[від італ. solfo – азот] – 1. Група мінералів, які утворюються з соляних розчинів і порівняно легко розчиняються у воді. Мають солоний або гірко-солоний смак. Найбільш поширеними є С. натрію, калію, магнію. Приклади: галіт, сильвін, карналіт, мірабіліт, каїніт та ін. 2. Корисні копалини, серед яких виділяють калійні солі та кам'яну (натрову) сіль.